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兵馬未動,糧草先行 助力開學,能量十足

開學季,媽媽們的“愛心早餐店”開張了

2019-08-30 08:26

來源:紹興網—紹興晚報

 

開學之際,孩子們將重返校園,進入學習狀態。媽媽們又要回到忙忙碌碌、分秒必爭的早晨備戰狀態了。孩子在校不允許吃零食、喝飲料,這就需要一份能量十足的早餐,支撐他們度過一上午的學習和活動。“周末派”記者專訪媽媽們,看看媽媽們如何做一頓方便又營養的愛心早餐。

廚具助陣

搞定快手早餐

以小學生為例,要求8點到校,除去洗漱的時間、穿戴的時間、路上的時間,留給早餐的時間并不多,對很多家庭來說,讓孩子從容地吃上一頓豐富的早餐是一件奢侈的事,這就需要家長把制作早餐的時間縮短,“快手”成了很多媽媽做早餐的關鍵詞。

便捷榨汁機、薄餅機、料理鍋、三明治機等廚房小家電以操作簡單、功能多樣、清洗方便等優勢獲得媽媽們的青睞。上班族金女士是一個四年級學生家長,要兼顧孩子和工作,就在網上淘了不少小廚具。“我在網上買了一款薄餅機,只需要在配套的盤中調好面糊,用薄餅機的面蘸一下面糊,很快就能凝固成一張薄餅。”金女士說。

制作薄餅可發揮空間很大,加入南瓜變成黃色的餅,加入菠菜汁變成綠色的餅,不同的顏色既能促進食欲,又能增加蔬菜的營養,做完的餅裹上煎蛋、火腿片、培根等就是一份手抓餅,10分鐘之內能解決,配上一杯牛奶,孩子非常喜歡。

三明治是很多孩子早餐的常規選擇,最近流行的輕食烹飪機則讓這份早餐錦上添花。在機器上放上一片吐司,再放上喜歡的芝士、雞蛋、火腿、蔬菜等食材,蓋上另一片吐司,把機器合上,2-3分鐘之后,吐司片形成金黃色的微焦色澤,上下兩片面包融合在一起,中間的夾心不會掉落,方便孩子帶在路上食用。

中西合璧

媽媽各顯神通

有時圖省事想在早餐店購買,但看到早點攤重油重鹽的調味方式又望而卻步,于是,每天早早起來給孩子做早餐,這是很多媽媽的真實寫照。

現在的孩子見多識廣,經常和大人一起下館子、和同學聚餐、出去旅游,對食物的要求也越來越高,不再局限于紹興人傳統的水泡飯、菜泡飯、豆漿油條,沈女士的孩子就經常為自己的早餐“點單”。孩子想喝粥,沈女士就在前一晚泡好雜糧,放入養生壺開啟預約功能,一早起來就能喝到熱氣騰騰的粥,搭配奶黃包和煎蛋,再配上一碟爽口的小菜。孩子想吃西點,沈女士就在前一晚開始在網上瀏覽相關的食譜,確定一個容易上手的方子,食材以面包、香腸、培根、煙熏雞肉等為主。

“除了講究營養搭配、色香味俱全,還要符合孩子的口味,變著花樣做,偶爾做中式,偶爾做西式。”沈女士感嘆,做早餐容易,但要做一份高質量早餐需要花不少心思。

作者:紹興市新聞傳媒中心全媒體見習記者 董曉曉 文/攝編輯:陳文華

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